Projekty ► Mezinárodní projekty

Mezinárodní projekty

Střední odborné učiliště obchodní se v roce 2001 zapojilo do mezinárodního projektu financovaného z grantů Evropské unie Leonardo da Vinci a o rok později do projektu Tandem,  zprostředkovávaného Koordinačním centrem v Plzni a hrazeného z Česko – německého fondu budoucnosti, Spolkovým ministerstvem pro vzdělávání a výzkum a z vlastních zdrojů.
Oba projekty jsou  zaměřené  na výměnné pobyty studentů a na výměnné pobyty pedagogických pracovníků.
Hlavním cílem projektů je umožnit studentům zlepšení praktických i teoretických dovedností, rozvíjet jazykové kompetence jako součást odborného vzdělávání, schopnost adaptace na změněné pracovní podmínky a prostředí, pocit zodpovědnosti při práci, poznat životní podmínky a kulturu cizích zemí a navázat kontakty.
Výběr žáků za účelem účasti v projektech probíhá podle vnitřních  kritérií stanovených naší školou týkajících se odborných znalostí a dovedností a jazykové vybavenosti.
Partnery Středního odborného učiliště obchodního  v projektu Leonardo da Vinci byly do roku 2004 Itálie(Palermo na Sicílii) a Švédsko ( Borlänge – družební město s městem Prostějovem) a pro německy mluvící žáky Rostock v Německu.  Od roku 2001 se těchto stáží  účastnilo 30 žáků oboru kuchař a studentů oboru společné stravování.
Od roku 2005 Národní institut odborného vzdělávání uděluje všem účastníkům zahraničních odborných stáží EUROPASS - Mobilita, první evropský soubor dokladů o vzdělání držitele, jeho schopnostech, dovednostech a pracovních zkušenostech. Usnadňuje komunikaci mezi zaměstnavateli a uchazeči o práci, studenty a vzdělávacími institucemi v celé Evropské unii.
Od  roku 2006 je naším partnerem Scuola Regionale di Ristorazione della Romagna z italského Cesenatica.
Všichni účastníci obdrží certifikáty o absolvování mezinárodní stáže v rámci programu Leonardo da Vinci, které mohou pozitivně ovlivnit vstup na trh práce.

Projekty Mobility - odborná stáž v Itálii - období 2009 - 2011

Pro projektové období 2009 - 2011 nám byly schváleny finanční prostředky z grantu Evropské unie. 15 žáků a 3 pedagogické doprovody vycestují na třítýdenní odbornou stáž do italského Casenatica v období jaro 2010, podzim 2010 a jaro 2011.

Seznam účastníků stáže ve dnech 6. 3. 2011 – 27. 3. 2011

Itálie - Cesenatico

1. Žouželková Jana          3 Č

2. Zatloukalová Tereza    3 C

3. Pilařová Adéla               1 K

4. Koranda Josef              1 K

5. Krchňák Josef               2 BK

6. Zatloukal Jaroslav        2 K

6. 3. 2011 – 12. 3. 2011

Rusyn Ivanna – učitelka odborného výcviku

V březnu 6.3.2011 nás naše škola SOU OBCHODNÍ PROSTĚJOV  pod projektem Leonardo da Vinci vyslala na třítýdenní stáž do slunného ialského městečka Cesenatico. Stáž je sponzorována z grantu Evropské unie a celkem se ji zúčastnilo

6 žáků: Adéla Pilařová, Jaroslav Zatloukal, Josef Koranda a Josef Krchňák, kteří byli zástupci kuchařů, také cukrářka Tereza Zatloukalová a servírka Jana Žouželková. Nemohl chybět pedagogický doprovod a tím byla učitelka odborného výcviku Ivanna Rusyn.

Byli jsme hosty v soukromé škole Scuola Regionale di Ristorazione della Romagna, která je zaměřená na 3 obory najednou a tím je kuchař, cukrář a číšník. V budově je i internát, takže jsme to na praxi měli doslova jen pár metrů. Škola je velká a prostorná. Nacházejí se v ni 3 kuchyně, jedná cukrárna, školní restaurace ve které jsme snídali, obědvali i večeřeli. Kuchyně zde byli moderně vybavené a dokonalé čisté. Žáci tu měli i další místnost, která sloužila jen k míchání nápojů a přípravě káv, kde měli výuku vždy jen jedna určitá skupinka. Tu tvořilo asi 10 žáků, a proto se jim učitel mohl věnovat více, než kdyby jich tam bylo víc.

Praxi jsme vykonávali od pondělí do pátku vždy po snídani od 8:30 do 13:00 hod, pak následoval oběd.. Každé ráno učitel vysvětloval žákům co se v průběhu dne bude připravovat, vysvětloval jim postup přípravy a upozorňoval na chyby, kterým by se měli při práci vyhnout a nadiktoval jim pár receptur. Po praxi jsme šli na oběd, který jsme si během dne sami uvařili a po obědě následoval úklid pracoviště, ale když se do toho všichni s chutí zapojili, tak za chvilku nebylo co dělat. Pro nás následovalo volno a Italové pokračovali v teoretické výuce ve třídě. My jsme chodili na procházky do města či na pláž a na ochutnávky italské „gelati“ což je zmrzlina. Večeře byla v 19:00 hod a tak jsme vždy v 18:00 chodili se studenty do kuchyně, kde jsme pomáhali s přípravou večeře. Po večeří vždy služba umývala nádobí a uklízela v kuchyni. Škola vytváří i kurzy, pro veřejnost, takže jsme se zde setkali nejen se studenty, ale i s dospělými lidmi, kteří si dodělávali nějaké další vzdělání. Všichni nám vycházeli vstříc a snažili se s námi co nejvíce komunikovat  a nám to dodávalo sebevědomí. Měli jsme tu čest učit se od skutečných kuchařských i cukrářských mistrů, kteří byli vyhlášeni v celé Itálii. Přišli jsme zde do styků se surovinami, se kterými se v České republice moc často nesetkáváme a pokud ano, tak jsou poměrně drahé. Naučili jsme se připravovat je na nejrůznější způsoby: těstoviny, ravioly, pravé italské rizotto, chobotnice, krevety a další speciality.

Týden utekl jak voda a my se museli rozloučit s naší paní mistrovou, která se musela vrátit zpět do České republiky. Následoval víkend a italští studenti se rozprchlí a odjeli ze školy domů. My zůstali sami a tak jsme měli o to více času

si prohlédnout pořádně město a nakoupit i nějaké malé suvenýry na památku. Víkend uběhl jak voda a před námi byl další týden, teď jsme zůstali bez pomyslné ochranné ruky a museli jsme se domlouvat sami, myslíme si, že jsme to zvládli dobře, i když nám k tomu velmi často pomáhali i ruce a nohy.

Vrhli jsme se s chuti do pracovních úkolů a čím dál, tím víc a víc jsme se těšili na další dny, kdy se toho naučíme víc a víc. Následoval další víkend a jeden z učitelů nás pozval na víkend do hotelu ve kterém pracuje. Sbalili jsme si potřebné věci a v pátek odpoledne nás tam jeden z učitelů odvezl. Hotel se nacházel v horách, ale byl tam krásně čerstvý vzduch, my na chvíli zapomněli na rušné město a vůbec nám nevadilo, že tam bylo o trochu chladněji než v Cesenaticu. Pracovali jsme pod jeho odborným dohledem a moc se nám to líbilo. V neděli nás vzal na koňské dostihy, kde jsme mu pomáhali se starat o VIP hosty. Nejen, že jsme se zde setkali s nějakou netradiční výrobou specialit, ale dokonce jsme si i úžasně odpočinuli, viděli dostihy, které jsme dříve sledovali jen v televizi a dojeli jsme plní nových dojmů a zážitků.

Před námi byl poslední týden a my si uvědomovali, že se nám naše stáž pomalu blíží ke konci. Pomalu jsme se balili, ale nebylo to vůbec radostné. Poslední nákupy dárků pro rodinu a přátele a odjezd domů. V pátek odpoledne jsme se rozloučili se studenty, se kterými jsme se tu stihli skamarádit a oni se zase rozprchli na víkend domů. My zůstali sami a už nám zbývalo jen pár hodin do odjezdu. Večer se s námi rozloučila pí. ředitelka Maria Luisa Bellavista a my po třech nádherných týdnech jeli zpět do České republiky.

Každopádně jsme zde nasbírali opravdu velké množství odborných zkušenosti, konverzace v cizím jazyku pro nás má také velmi velký přínos. Vše co jsme zde prožili pro nás má velký význam v našem srdci a to nám nikdo nevezme. Teď máme o to větší chuť se více a více zdokonalovat

Účastníci stáže

ZAHRANIČNÍ STÁŽ LEONARDO DA VINCI

 Itálie - Cesenatico  - 11. 9. 2010 – 2.10. 2010

              Seznam účastníků

1. Czvalinga Petr - 3K

2. Palatý Tomáš - 1POD

3. Vydrželová Jana - 3C

4. Doleželová Hana - 3C

5. Doláková Aneta - 3K

6. Kopincová Kateřina - 3K

Pedagogický doprovod: 11. 9. 2010 -  17. 9. 2010

Makarovičová Ivana - učitelka odborného výcviku

ZAHRANIČNÍ STÁŽ LEONARDO DA VINCI

 Itálie - Rimini  - 6. 3. 2010 – 27.3.2010

Seznam účastníků Blahák Martin – 3C Zatloukal Lukáš – 3 Č Tomanová Lenka – 2 KC Šteiglová Martina – 2 KC Vitásková Petra - 2 KC Dosedělová Klára – 3 C   Pedagogický doprovod: 6.3. 2010 – 13. 3. 2010 Rusyn Ivanna – učitelka odborného výcviku   Ve dnech od 6. do 26.3.2010 jsme se opět zúčastnili výběrové stáže Leonardo da Vinci,který je financován z grantu Evropské unie.Díky tomuto projektu jsme měli možnost získat nové zkušenosti z oboru,samostatné komunikace v cizím jazyce a také o jiné kultuře. Letošní stáže se zúčastnilo šest žáků z naší školy SOU obchodní v Prostějově a dalších pěti různých škol z celé ČR .Z Naší školy se stáže zúčastnili tři kuchařky- Martina Šteiglová, Petra Vitásková, Lenka Tomanová, dále dva cukráři - Martin Blahák a Klára Dosedělová a za obor čísník Lukáš Zatloukal. Pedagogickým doprovodem nám byla Ivanna Rusyn. V neděli asi kolem 9 hod. ranní jsme dorazili do městečka Rimini,kde jsme byli po celou dobu stáže ubytování v hotelu Floriana,který patří k Ial Emilia Romagna. Od pondělí až do úterý dalšího týdne jsme dojížděli do města Riccione do soukromé školy Scuola regionale specializzata Emilia Romagna,  kde  jsme vykonávali svou praxi a hned všechny tři obory. Ve školní jídelně se učilo číšnický dovednostem  ve vedlejších místnosti se učili cukráři a kuchaři svému umění.Cvičná kuchyně byl přímo přizpůsobená tomu,aby se v ní učilo, takže jsme všichni měli krásný výhled na šéfkuchaře Lukase Sarnicolu, který nám byl celý týden ve škole k dispozici a naučil nás nejčastější italská jídla, jako například těstoviny, rizoto, lasaně i samozřejmě mořské plody, krevety, slávky,srdcovky.Během praxe jsme si dělali poznámky,psali recepty a na závěr  nesmělo chybět ani ochutnávání připravených pokrmů.Po každé takto završené práci ochutnáváním jsme měli přímo ve škole zajištěný oběd.Vždy po jídle jsme se vraceli na pracoviště,které jsme uklidili po vaření a tehdy jsme se mohli vydat opět na cestu do hotelu v Rimini.

Zvláštním dnem v prvním týdnu pobytu a opravdu příjemnou zkušeností pro nás bylo, když ředitel školy Paolo Sempriny nás nabídl jako výpomoc na Benefiční akci pro místní nemocnici, která se konala v Kongresovém centru v Riccione. Tato akce měla pozvaných 280 hostí, a naším úkolem bylo obsluhovat švédské stoly a také roznášet jídla hostům. Bylo to opravdu velkolepé a viděli jsme hodně nových věcí. Díky této akci jsme se dostali i do čtyř italských novin i na webové stránky, což nám všem velice lichotilo. Zhruba ve dvě hodiny ráno jsme se všichni unavení vrátili zpátky do hotelu. Za účast na této akci nám chtěl poděkovat samotný starosta města Riccione a tak jsme byli přijati na radnici, kde nám poděkoval a jako díky nám zajistil koupání v bazénu, ve kterém se konají známé závody v plavání. Po takto prožitém týdnu jsme se rozhodli, že si o víkendu uděláme výlet po okolí, a jako první nás napadlo navštívit Republiku San Marino, na které opravdu budeme dlouze vzpomínat a to už jen proto,že pár dní před naším příjezdem do Itálie v San Marinu napadlo zhruba 80cm sněhu, což nikdo z nás netušil a tak jsme byli opravdu bílou pokrývkou zaskočeni  ale na druhou jsme viděli San Marino úplně jinak než všichni ostatní návštěvníci. I když nám byla zima tak jsme  si dokázali vychutnat jeho krásy.

V druhý týden praxe probíhal stejně jako ten první. Další překvapení na nás přichystal pan ředitel školy a to takové, že nám zařídil týden praxe v restauracích a hotelech v okolí našeho hotelu. Někdo to měl do práce 10 minut někdo bohužel 45minut.Každý měl práci různou, záleželo do jaké restaurace či hotelu byl přidělen, ale po vyprávění zážitku z práce můžu říct, že jsem všichni dělali velmi podobnou práci.Pracovní dobu jsme měli každý jinou takže jsme se ani moc s ostatními žáky nevídali.Za tento týden jsme museli mít odpracované určité hodiny.Tato možnost práce každému přinesla mnoho zkušeností, nejvíce v našem případě samostatná komunikace, které občas s italskými kolegy nebyla zrovna snadná ale myslím, že jsme to všichni zvládli na jedničku.

Týden utekl jako voda a byli tu před námi už jen dva dny. Náš první a poslední den jsme si udělali výlet do městečka Cesenatica,kde jsme toho opět moc viděli a odvezli jsme si odtud krásné vzpomínky a fotografie.Po návratu jsme se všichni začali pomaličku balit aby jsme mohli ještě druhý den ráno na poslední oběd do školy v Riccione,kde nás také krom oběda čekalo loučení s novými přáteli a hlavně s ředitelem Paolem Semprinim a naše mi šéfkuchaři,kteří nás hodně naučili. Po smutném loučení jsme nastoupili do autobusu a jako poslední celkovou tečkou za naší stáží byla zastávka v Benátkách. Po rychlé a přenádherné procházce Benátky jsme už vyjeli zpátky do ČR.

Projekt Leonardo da Vinci

Wellnes hotel v podmínkách EU

16. 4. -  24. 4. 2010

Jako učitelka odborného výcviku jsem měla tu možnost zúčastnit se odborné stáže v rámci programu Leonardo da Vinci. Stáž proběhla v Itálii - region Emilia Romagna. Úkolem zahraniční stáže bylo seznámení s fungováním wellnes hotelů a systémem vzdělávání v Itálii, získání nových informací a hlavně praktická část, při níž jsem si rozšiřovala obzory, komunikaci a odbornou terminologii. Stáž jsem absolvovala se 17 kolegyněmi z různých škol z celé České republiky. V sobotu dopoledne jsme přijely do městečka Castrocaro, kde jsme se ubytovaly v Grand hotelu Terme.Čekalo nás seznámení s okolím Castrocara a ukázka wellnes centra .Dále jsme se odborně vzdělávaly a pracovaly ve wellnes centru. Zároveň jsme měly i možnost si wellnes vyzkoušet samy na sobě a poznat tak blahodárné účinky termální koupele, sauny a páry. V neděli jsme jely do Bologne, kde se konal odborný veletrh Cosmoprof. Tento mezinárodní veletrh pro kosmetičky a kadeřnice je zaměřen na vybavení provozoven, nové technologie a výrobky, vybavení wellnes hotelů, zdravý životní styl ve spojení s kosmetikou. Mohu říci, že české veletrhy se s tímto nemohou rovnat a to nejen velikostí prostorů. Po náročné prohlídce veletrhu jsme přejely do Cesenatica a ubytovaly se ve škole IAL Emilia Romagna, kde nás přivítala ředitelka školy Maria Luisa Belavista. Škola v Cesenaticu byla naší přijímající organizací, která nám zajistila odborný program v Itálii.V této škole proběhl také seminář a odborný kurz s italským lektorem Sergiem Canduccim-menu pro wellnes hotely, středomořská dieta, bio potraviny a jejich vliv na zdraví, použití bylin pro výrobu bio kosmetiky. Během pobytu v Cesenaticu jsem také navštívily výrobnu kávy, vína a olivových olejů. Další den jsme se jely podívat do vzdělávacího institutu IAL Emilia Romagna ve Ferraře.Ředitel Enrico Benatti, nás seznámil se systémem vzdělávání v Itálii. Provedl nás školou a praktickými učebnami, kde se žáci učili pod vedením mistrů. Studenti si  pro nás připravili ukázku zábalu z mořských řas.Během praxe jsme si vyměňovali své názory a zkušenosti.Na závěr nás čekalo milé překvapení. Žáci oboru kuchař a číšník pro nás připravili vynikající oběd a jídelní menu nám přeložili do češtiny.

Zbytek pobytu už jsme trávily v hotelu Toscoromagniolo Bagno di Romagna..Zde jsme měly také odbornou praxi. Navštěvovaly jsme salony, kde vykonávali žáci svoji praxi. Neunikly nám ani nové módní trendy. S Paolem Teverinim jsme absolvovaly seminář zdravé výživy, správné úpravy jídla a následné sestavení wellnes menu. Prohlídku a seminář jsme také měly v lázeňském hotelu Santa Agnese, který se nacházel nedaleko našeho.V hotelu Santa Agnese jsme se dozvěděly  jak funguje hotel, termální prameny, bahenní lázeň a jak probíhá příprava a zrání bahna, bahenní kosmetika a její účinky. Pak už na nás jen čekal odjed ze slunné Itálie. Do kufrů jsme si nezapomněly přibalit  nemálo nových vědomostí a nápadů, které jistě využijeme. Stáž považuji za velice přínosnou a zajímavou zkušenost v cizí zemi, na kterou se nezapomíná. Tímto vyjadřuji svůj dík projektu a lidem, kteří jej připravovaly.¨ UOV Kateřina Uhlířová SOU obchodní Prostějov

Projekty Mobility - odborná stáž v Itálii - období 2007 - 2009

Národní agentura pro evropské vzdělávací programy v Praze nám pro období 2007 - 2009 schválila projekt mobility - "Italská gastronomie - zdravě, rychle, perspektivně". Odborná stáž probíhala ve třech bězích v termínech:
30. 3. 2008 -21. 4. 2008
20. 9. 2008 - 13. 10. 2008
8. 3. 2009 - 29. 3. 2009
V každém termínu se odborné stáže zúčastnilo až 6 žáků gastronomických oborů - kuchař, cukrář, číšník - servírka a nástavbového studia Společné stravování. S žáky cestoval i jeden pedagogický pracovník. Odborné stáže  probíhaly ve Schuola Regionale di Ristorazione della Romagna v Cesenaticu na pobřeží Jaderského moře.

V 1. termínu ( 30. 3. 2008 -21. 4. 2008 ) zahraniční stáž absolvovali následující žáci SOU:

Ivanna Rusyn - nástavbové studium, obor společné stravování 1. ročník

Milan Krivčík - obor kuchař 2. ročník

Jaroslav Sláma - obor kuchař 2. ročník

Ladislav Švub - obor kuchař 3. ročník

Lenka Soldánová - obor cukrář 2. ročník

Ve 2. termínu ( 20. 9. 2008 - 13. 10. 2008 ) se odborné stáže  zúčastnili:

Růžena Břízová - obor kuchař 2. ročník

Kamila Pazderová - obor cukrář 3. ročník

Veronika Vaňková - obor číšník, servírka 3. ročník

Lukáš Čecháček - obor kuchař 3. ročník

Jakub Opluštil - obor kuchař 2. ročník

Ve 3. termínu ( 8. 3. 2009 - 29. 3. 2009 ) se odborné stáže zúčastnili:

Fousková Jitka - obor cukrář 2. ročník

Holubová Jana - obor kuchař 2. ročník

Zdražilová Petra - obor společné stravování 1. ročník

Vaca Ondřej - obor kuchař 3. ročník

Nehera Petr - obor kuchař 3. ročník

Pracovní program stáže

Cílem mezinárodní odborné stáže bylo zdokonalování a prohlubování odborných znalostí a dovedností, a tím zvýšení kvality vzdělávání žáků v zahraničí. Žáci pod vedením zkušených zahraničních pedagogů a pracovníků restaurací a hotelů získali další poznatky v oblasti gastronomie, které jsou potřebné k jejich budoucímu povolání.

1. týden – přivítání ve škole v Cesenaticu, prohlídka školy a internátu, seznámení se s vedením školy a ostatními pracovníky školy

·        seznámení se s provozními pracovišti školy – kuchyň, cukrárna

·        proškolení žáků o BOZP

·        příprava jídel italské kuchyně – seznámení se se surovinami

2. a 3. týden – příprava jídel italské kuchyně

·        těstoviny – druhy těstovin, plněné těstoviny, barvení těsta, lassagne

·        pizza – těsto na pizzu, druhy pizzy

·        ryby a mořské plody – ústřice, mušle, kraby, raci, langusty, humři

·        moučníky

·        příprava kávy capuccina a horké čokolády

·        vyřezávané ovoce a zelenina

O víkendech výlety do Cesenatica, Riminy, Raveny a San Marina.

Dohled nad účastníky stáže 1. týden vykonával pedagogický doprovod ze Středního odborného učiliště obchodního – UOV Makarovičová Ivana, 2. a 3. týden paní Maria Luisa Bellavista IAL v Cesenaticu.

Po absolvování stáže všichni účastníci obdrželi certifikát vydaný italskou školou a Europass  -mobilita.

ZAHRANIČNÍ STÁŽ LEONARDO DA VINCI V ITÁLII POHLEDEM ÚČASTNÍKŮ - jaro 2009

Díky programu Leonardo da Vinci, který je zaměřen na odborné vzdělávání, jsme měli možnost vycestovat v březnu 2009 a strávit tři týdny v italském městečku Cesenatico a v místní škole Scuola Regionale di Ristorazione della Romagna a poznávat nejen krásy Itálie, ale hlavně tajemství italské kuchyně. Během prvního týdne nás šéfkuchař Jean Lucca zasvětil do základů italské kuchyně. Ve spolupráci s italskými žáky  jsme vařili italská jídla určené žákům školy. Připravovali jsme jídla z těstovin, pizzu a taky chobotnice, kalamáry – tyto jídla byla pro nás nejzajímavější. Pokaždé, když se nám něco povedlo, i když to byla sebemenší maličkost, nás mistři odměnili pochvalou, která vždy povzbudila a zahřála u srdce. Volný čas patřil poznávání městečka Cesenatico a  Rimini. Během celého pobytu jsme si procvičovali konverzaci, poznávali cizí kulturu a hlavně se seznamovali s přísadami, rybami a plody moře, které nejsou u nás doma běžné.Všem studentům podobnou zkušenost vřele doporučujeme a přejeme jim, aby získali tolik nových podnětů jako a my a aby byli také tak spokojeni s průběhem celé stáže

Jitka Fousková, Jana Holubová, Petra Zdražilová, Ondřej Vaca a Petr Nehera

žáci SOU obchodního Prostějov

ZAHRANIČNÍ STÁŽ LEONARDO DA VINCI V ITÁLII POHLEDEM ÚČASTNÍKŮ - podzim 2008

My, studenti Středního odborného učiliště obchodního v Prostějově jsme měli to štěstí a mohli jsme se vydat na třítýdenní stáž do italského městečka Cesenatica. Ubytováni jsme byli v místní škole Scuola Regionale di Ristorazione della Romagna, kde jsme také nahlédli do tajů italské kuchyně.

První týden nám náš italský šéf kuchař Jean Lucca (Žán Luka) předvedl základy italské kuchyně. Během tohoto týdne jsme získali hodně nových poznatků, které jsme prakticky využili druhý týden, kdy jsme se již plně zapojili do práce. Mezi naše každodenní povinnosti patřila příprava obědů pouze pro školní personál, protože žáci měli stále prázdniny. Během přípravy jsme také samozřejmě měli tu možnost ochutnávat různé mořské plody a přísady, které nejsou v České republice tak obvyklé. Poslední týden se již italští studenti vrátili do školy a my jsme měli první příležitost se s nimi setkat. Byli jsme rozděleni do skupin s italskými studenty a společně jsme vařili a někteří z nás i obsluhovali.

Ve volném čase jsme mohli poznávat i italskou kulturu. Navštívili jsme i další místa v okolí Cesenatica ale i San Marino, „stát ve státě“. Také jsme byli v zábavném centru Mirabilandia, kde bylo spousta atrakcí. Po splnění všech povinností jsme měli osobní volno, kdy jsme se chodili procházet po pláži nebo po Cesenaticu.
Vždy každý pátek jsme opouštěli Cesenaticu a jezdili do Rimini, kde jsme byli přes víkend. V Rimini jsme navštívili velký rybí trh, kde jsme viděli spoustu zajímavých mořských plodů. Jinak jsme nabírali síly na další pracovní týden.

Za všechny tyto zážitky vděčíme programu Leonardo da Vinci, který je zaměřen na odborné vzdělávání. Cílem tohoto programu je mimo jiné podpora účastníků v odborné přípravě a další vzdělávací činnosti. Dále se snaží o zlepšení kvality a zvýšení objemu spolupráce mezi institucemi poskytujícími možnosti vzdělávání. Také podporuje studium moderních cizích jazyků a rozvoj inovací založených na informačních a komunikačních technologiích.  

Po ukončení této třítýdenní stáže jsme obdrželi certifikát vydaný italskou školou a Europass – mobilita.

Všichni jsme byli velmi spokojeni s přípravou a průběhem celé stáže a všem studentům vřele doporučujeme, aby se aktivně zajímali o možnosti účasti a hlavně se učili cizí řeč.  

Břízová Růžena, Pazderová Kamila, Vaňková Veronika, Čecháček Lukáš a Opluštil Jakub                                                                                                           

fotky z Itálie

ZAHRANIČNÍ STÁŽ LEONARDO DA VINCI V ITÁLII POHLEDEM ÚČASTNÍKŮ - jaro 2008

Dne 30. 3. 2008 letošního roku jsme byli opět vysláni do světa, a to pod projektem Leonardo da Vinci, který je financován z grantu Evropské unie. Cílem tohoto projektu je získání nových odborných, jazykových a kulturních zkušeností. Stáž trvala do 21. 4 .2008, kdy jsme se vrátili zpět do České republiky. Celkem se této odborné stáže zúčastnilo 5 žáků, z toho 3 kuchaři - Ladislav Švub, Jaroslav Sláma, Milan Krivčík, ale také 2 cukrářky – Lenka Soldánová a Ivanna Rusyn,  a jeden pedagogický doprovod – učitelka odborné výcviku paní Růžena Pechová.

Byli jsme hosty v městečku Cesenatico v italském regionu Italia Romagna. Stáž probíhala v soukromé škole SCUOLA regionale specializzata nella Ristorazione Emilia Romagna zaměřené na obor kuchař - číšník. V budově je  umístěn i internát, který se čistotou jen leskne, je upravený a také velmi hezky vybavený. V něm jsme byli během naší stáže ubytováni. Ve škole pracují jedni z nejlepších a nejuznávanějších šéfkuchařů  Itálie, takže jsme se měli opravdu od koho učit.

Vedení školy se na nás perfektně připravilo, a tak jsme se opravdu nenudili. Od 8:30 do 13:00 jsme vykonávali odbornou praxi na dílnách, které se nacházely přímo v budově školy. Byly krásně vybavené. Po skončení praxe a po obědě se všichni vrhli na úklid a nepřestali, dokud se vše do sebemenšího detailu opravdu neblýskalo. Během praxe se nám mistři jak v kuchyni, tak v cukrárně naplno věnovali. Velmi se nám líbil jejich přístup k práci. Dokázali se bavit, ale u toho i svědomitě pracovat.

Týden utekl jako voda a před námi byl první víkend. Škola nám zařídila dvoudenní pobyt v Rimini, což je krásné město asi 30 km od Cesenatica. Bydleli jsme tam v hezkém hotelu s velmi příjemným personálem, který nám byl ochoten splnit každé přání. Město bylo krásné a bylo se opravdu na co dívat.

V neděli naše paní mistrová odjela do ČR a my jsme zůstali sami. Ze začátku jsme měli obavy, jak to bez dozoru zvládneme, ale po pondělním návratu zpět do školy jsme se přesvědčili, že se opravdu nemáme čeho bát. Naplno jsme vstoupili do nového týdne a už jsme byli zase zvědaví na to, co nového se naučíme a co všechno si vyzkoušíme. Přišli jsme zde totiž do styku se surovinami, které u nás v ČR jsou jen těžko k dostání a pokud se dají koupit jsou poměrně drahé, jako například chobotnice, kalamáry, krevety, mušle…. Naučili jsme se připravovat těstoviny i maso na nejrůznější způsoby, vyráběli jsme také dezerty, které se u nás jen tak nevidí jako například pravá Tiramisu, tradiční italská sladkost Tartuffo a spousta dalších. Jídla a dezerty jsou zde velmi chutné a vzhledově krásně a originálně nazdobené.

V druhém týdnu našeho pobytu jsme se s italskými kolegy dokázali už v celku bez problému domluvit, i když někdy nám pomáhaly ruce i nohy. Měli jsme z toho radost nejen my, ale i mistři a další personál školy jásal. Moc nás to všechny těšilo a snažili jsme se o italskou konverzaci čím dál tím víc. Pokaždé, když se nám něco povedlo, i když to byla sebemenší maličkost, nás mistři odměnili pochvalou, která povzbudila a úsměvem, který dokázal opravdu zahřát u srdce.

Měli jsme možnost se podívat i Republiky San Marino, což je samostatný stát v Itálii. Historické město se nám velmi líbilo a musím uznat, že jsme si odsud odvezli nejen suvenýry, ale i krásné vzpomínky na místní život a kulturu.

Dny utíkaly jako voda a už se náš pobyt krátil. Pomalu jsme se balili a těšili se domů, ale každý z nás měl v sobě nějaký divný svíravý pocit. Za tři týdny jsme se toho zde hodně naučili, získali nové poznatky, zkušenosti i přátele, kteří jsou pro nás k nezaplacení. Byla nám věnována veliká pozornost a trpělivost a toho si my vážíme nejvíc. Potěšilo nás hodně i to, že italští mistři i vedení školy s námi byli natolik spokojeni, že by s námi rádi počítali i do budoucna a někteří z nás od nich dostali dokonce nabídky na letní brigády. Poznali jsme zde toho opravdu hodně. Ke všemu nás pustili a naplno se nám věnovali. Jsme rádi, že nám bylo umožněno tuto stáž absolvovat a kdybychom měli ještě někdy v životě takovou možnost,  určitě bychom neváhali a chopili bychom se jí.

Při loučení jsme měli opravdu na krajíčku. Nejen my děvčata, ale i naši drsňáci mužského pohlaví. Určitě bychom se sem ještě někdy v životě chtěli vrátit a budeme se o to snažit.

Účastníci stáže

fotky z Itálie

Letní brigáda v Santa Christianě v Itálii

Střední odborné učiliště obchodní Prostějov ve spolupráci s cestovní kanceláří Alfa Tom Chrudim s.r.o. zajišťuje svým žákům letní brigády v Itálii. Jednou z nich je i dvouměsíční brigáda v letovisku Santa Christiana na pobřeží Jaderského moře. Účastní se jí:

Blahová Petra, Janíková Irena, Jakub Jurenka a Nováková Veronika v termínu 25. 6. 2008 - 26. 8. 2008

Další brigády v Pinarella di Cervia se v termínu 25. 7. 2008 - 1. 9. 2008 účastní Hana Zacpalová - absolventka oboru vzdělání číšník -servírka.

Letní brigáda ve Velké Británii

Účastník stáže ve Velké Británii je letos Viktor Bradík ze třídy 2SPS. Odlétá 27.6.2008 a pravděpodobně zůstane déle, než 3 měsíce. Stáž bude probíhat ve městě Knutsford v motorestu zvaném MOTO, a to v restauraci nebo v samoobsluze Marks and Spencer.

Viktor prošel pohovorem, který probíhal 12. března a vedli ho přímo manažeři ze společnosti MOTO.

Z historie mezinárodní spolupráce

Školní rok 2006/2007

            Zahraniční stáž v Anglii
Stejně jako každý rok i v roce 2007 probíhá pracovní zahraniční stáž ve Velké Británii. Tento rok se pohovorů zúčastnilo asi 10 žáků naší školy a 4 z nich potom ještě jeli do Prahy na další pohovor. Nakonec se ale rozhodl odjet jen jeden žák naší školy, a to Martin Kremlička ze třídy 2SPS. Odlétal z ruzyňského letiště už 16.června a v Anglii zůstane zřejmě rok. Ostatní svá rozhodnutí zůstat v ČR okomentovali slovy, "nemáme po maturitě a v Británii by se nám jistě zalíbilo. Počkáme si a příští rok určitě pojedeme!" Možnost práce v Británii příští rok určitě bude a firma Moto bude mít o naše žáky zájem. Spolupráce s touto firmou pokračuje už čtvrtým rokem a spokojenost je na obou stranách, jak ze strany naší školy, tak i Mota. Příští rok by mohl být úspěšný, protože nám Moto nabízí i dlouhodobé pracovní podmínky, které jsou pro studenty víc a víc zajímavé.

            Odborná stáž v Itálii
V rámci programu Leonardo da Vinci se šest žáků naší školy zúčastnilo zahraniční odborné stáže v Itálii. Akce se uskutečnila v termínu 24. 9.  - 16. 10. 2006 a do tohoto projektu byli vybráni následující žáci:

Očima účastníků stáže
Všechno to začalo tím, že jsme se ve škole dozvěděli o možnosti vycestovat do krásné slunné Itálie na odbornou stáž. Tuhle možnost dostali žáci Středního odborného učiliště obchodního v Prostějově díky schválenému projektu programu Leonardo da Vinci a vycestovat mohli v případě, že se učí v oborech kuchař, cukrář a číšník. Po dlouhém a náročném výběru nás nakonec zůstalo šest, kteří se připravovali na odjezd. Bylo to něco úžasného a takovou možnost už třeba nikdy nebudeme mít. ,,Jaké to bude? Co tam budeme dělat? S jakými lidmi se tam setkáme?“ Tohle všechno se nám honilo hlavou.
Konečně nastala neděle 24. 9. 2006, den odjezdu.  Odjezd byl naplánován z Brna a čekala nás dlouhá,17 hodinová cesta, kterou nám přerušily akorát dva přestupy. Dojeli jsme do stanice Cesenatico, kde už na nás čekali zástupci místní hotelové školy a odvezli nás do školy, kde nás i ubytovali ve školním internátě. Ještě tentýž den nás seznámili s plány na další tři týdny. Všichni nadšeni novým prostředím jsme se už těšili na další dny. První týden praxe nás doprovázela i paní mistrová. Zdejší kuchaři nás naučili spoustu specialit z italské kuchyně, ale hlavně nás naučili výrobu ,,piadiny“, což je římský chléb, a těstovin, které upravují na několik způsobů a doplňují různými omáčkami.  Cukrářky dostaly také možnost zúčastnit se týdenního speciálního kurzu a také ji využily. Při samotné praxi byli na nás všichni moc hodní a měli s námi velkou trpělivost. Třetí týden stáže byl na téma ,,pizza a ryby“. Poslední den panovala velká nervozita, čekalo nás totiž zkoušení. Naštěstí vše dopadlo dobře a všichni obdrželi certifikát.  Radost jsme měli i z toho, že jsme Italům mohli upéct naše hanácké koláčky, které jim moc chutnaly.
Odjezd domů byl plný nadšení, štěstí a spokojenosti, protože stáž nám přinesla mnoho nového. Jsme moc rádi, že jsme dostali takovou příležitost, protože ne každému se to podař a  za tohle moc DĚKUJEME
Všem, co budou mít možnost zúčastnit se stáže, vzkazujeme, ať neváhají ani vteřinu a jedou!

Účastníci stáže v italském Cesenaticu
Lída, Pavla, Petra, Erika, Honza a Mirek

            Odborná stáž v Německu
V rámci projektu TANDEM se v měsíci říjnu zúčastnilo šest studentů našeho učiliště zahraniční odborné praxe v Německu v hotelové škole HWBR (HANSEATISCHE WEITERBILDUNS - UND BESCHÄFTIGUNGS - GEMEINSCHAFT ROSTOCK). Stáž se uskutečnila v termínu 5. 10. - 26. 10. 2006 a nové zkušenosti do budoucí praxe na ní  získali:

S Tandemem na odbornou praxi do Německa
Naše škola, Střední odborné učiliště obchodní v Prostějově a Koordinační centrum česko – německých výměn mládeže Plzeň - Regensburg, nám umožnila zúčastnit se třítýdenní odborné praxe v německém Rostocku.
Odjíždělo nás celkem šest, pět žáků nástavbového studia oboru společné stravování a jedna žákyně 3. ročníku oboru vzdělání kuchař.
Odjezd byl naplánován na 5. 10. 2006 přibližně o půl šesté ráno z hlavního nádraží v Prostějově. Do Rostocku jsme přijeli kolem půl sedmé večer na hlavní vlakové nádraží, kde na nás už čekala  paní Cornelia Barnet, která se o nás starala po celou dobu pobytu. Cony nás velkým autem odvezla na místo, kde jsme byli ubytovaní. Byla to hotelová škola HWBR (Hanseatische Weiterbildungs – und Beschäftigungs – Gemeinschaft Rostock). Bydleli jsme tam v hotelových pokojích, kde byla k dispozici i malá kuchyňka. Po ubytování následovala krátká prohlídka okolí školy a malého přístaviště. První dva dny nás čekala tzv. jazyková animace, která nám měla pomoci rozmluvit se německy. V pondělí nás čekal už první pracovní den. Pavel a Tomáš pracovali v hotelu Radisson sas, který byl přímo v centru města.Lukáš s Michalem v restauraci Silo 4 a Leona s Monikou v restauraci Café Am Strom, která byla v části Rostocku Warnemünde. Kluci měli převážně odpolední směnu, takže jsme se viděli jen málo. Praxe se nám líbila, němečtí kolegové s námi měli velkou trpělivost a byli na nás moc hodní. Ve volném čase jsme buď odpočívali, nebo se procházeli po pláži. Bohužel byla už moc velká zima na koupání, a tak jsme hledali a sbírali nějaké ty mušličky. O víkendu se pořádaly různé výlety, například výlet na pštrosí farmu nebo exkurze do výrobny svíček. Každý z nás si mohl přivést i vlastnoručně vyrobenou svíčku.  Také prohlídka Rostocku byla velmi zajímavá, podívali jsme se třeba do muzea lodí, ve kterém bylo možno zhlédnou lodě od těch nejstarších po ty nejmodernější. Navštívili jsme také kostel, kde právě probíhala zkouška varhan. Blížil se poslední den a ten jsme strávili nakupováním dárků, procházkou po pláži a přípravou před náročným odjezdem vlakem domů.
Odborná praxe nám dala mnoho nového, osvojili jsme si spoustu nových slovíček a frází, ale také jsme se naučili připravovat doposud námi nepoznaná a neochutnaná jídla z ryb, pštrosího a klokaního masa.
Po návratu domů máme jedno přání, a to vrátit se do Německa ještě jednou a nasbírat nové zkušenosti.

Monika, Leona, Pavel, Tomáš, Michal a Lukáš

 

 

---

Školní rok 2005/2006

Odborná stáž kosmetiček
Naše škola ve spolupráci s CK Alfa Tour s.r.o. z Chrudimi připravila 10-ti denní odbornou stáž pro žákyně oboru vzdělání kosmetička v termínu 2. - 11. 6. 2006 v Itálii - San Benedetto del Trouto. Odborná stáž byla určena budoucím kosmetičkám ochotným učit se novým věcem.

 

Zahraniční stáž v Itálii - říjen 2005

Od 10. 10. 2005 do 30. 10. 2005 se čtyři žáci oboru vzdělávání kuchař účastnili odborné stáže v Cesenaticu, poblíž Rimini.
Jan Novotný - třída 2KB
Jiří Kamený - třída 2KA
Anežka Nevrlová - třída 3KB
Kateřina Polesová - třída 3KB
Pedagogický doprovod žáků v termínu od 10. 10. do 16. 10.  zajišťovala učitelka anglického jazyka Kateřina Burešová.Třítýdenní pobyt nám vyšel skvěle! Byli jsme hosty v městečku zvaném Cesenatico v italském regionu Italia Romagna. Stáž probíhala v soukromé škole SCUOLA regionale specializzata nella Ristorazione Emilia Romagna zaměřené na obor kuchař / číšník. Po organizační, ale i odborné stránce měla škola pro nás vše perfektně připravené. Všichni byli neskutečně přátelští a se vším nám pomáhali. Jedinou nevýhodou byla jazyková bariéra, ale tu jsme vynahradili překladatelem. Pomocí rukou, nohou, angličtiny, němčiny a poté i kapkou italštiny už se naše děti dokázaly domluvit s Italy a oni s nimi. Hlavní ale pro nás je, že se našim dětem celý pobyt moc líbil a přijeli plní elánu a nadšení. Hned chtěli vše ukazovat spolužákům a svým mistrovým a to je pro nás důkaz, že zahraniční pobyty jsou důležité nejen jako motivace, ale hlavně jako zdroj cenných zkušeností.

 

Odborná praxe našich studentů v Německu

V měsíci září (1. - 22. 9.) se šest studentů naší školy zúčastnilo odborné stáže v Německu, která byla organizovaná v rámci projektu Tandem. Vybráni byli tito studenti:

Valenta Ondřej - 2SPO
Vidmuch Oldřich - 2SPO
Loubal Roman - 2SPO
Blatnerová Lenka - 2SPS
Petrželová Leona - 3Č
Gáborová Kamila - 2SPS

Odborná stáž pohledem účastníků

Odjížděli jsme 1. září z hlavního vlakového nádraží v Prostějově a do Rostocku jsme přijeli v 21,45 hod. kde už na nás čekala paní Cornelia Barnet a odvezla nás rovnou do školy, kde nás čekali naši němečtí kamarádi, večeře a postel. Ubytovaní jsme byli v hotelové škole HWBR v Rostocku – Marienehe. Byly nám poskytnuty 3 pokoje. Snídaně, obědy a večeře nám připravovali ve školní jídelně nebo ve školní kuchyňce.
První 3 dny jsme měli tzv. animace, které nám měli pomoci se rozmluvit  a připomenout si základní fráze. Bylo pondělí, takže nás čekal nástup na praxi, která byla v blízkém Warnemünde. Kuchaři (Ondra, Roman, Olin) a cukrářka (Kamila) pracovali v hotelu Neptun, který leží na pláži. Leona a Lenka pracovali v Cafe am Alten Strom. Zde chystali snídaně a připravovaly restauraci na provoz, ale především pracovaly za barem, kde připravovaly teplé i studené nápoje.
Ve volném čase jsme byli většinou u moře nebo ve městě a o víkendech jsme měli zařízené výlety. Jako první jsme navštívili Königsstuhl (Nationalpark – Zentrum), kde byl nádherný výhled na moře, prohlídka zajímavých přírodních úkazů a také cesta k moři, která měla kolem 400 schodů. Pak jsme navštívili „KAP ARKONA“. Jeli jsme minivláčkem po silnici a po vystoupení jsme si mohli prohlédnout staré bunkry, rozhlednu a maják.
Jeli jsme i trajektem do Dánska a pak  3 hodiny parníkem na ostrov Hindsee, na kterém jsou zakázány auta, takže se zde chodí pěšky nebo jezdí na kole, případně koňským povozem. Na ostrově jsme si prohlédli krásné okolí, nádherné stavby a přírodu.
Poslední neděli nás čekala hodinová prohlídka po krásách Rostocku. Také jsme navštívili zvířecí statek “Karl’s Erlebnis- Hof“, prodejnu a výrobnu svíček, kde jsme si  mohli vyrobit své vlastní.
Zbývalo nám už jenom pár dní, ve kterých se konaly Dny České kuchyně a my jsme se už chystali na cestu domů. 

Účastníci stáže - Roman, Olin, Ondra, Leona, Lenka a Kamila

 

Zahraniční stáž ve VELKÉ BRITÁNII

Po loňském úspěchu se naše škola  rozhodla i letos pokračovat v zahraničních pobytech ve Velké Británii. Ve školním roce 2003/2004 se této stáže zúčastnili 4 žáci a v roce 2004/2005 jich bylo již 6. Devět studentů vyplnilo přihlášky a z nich si firma Moto vybrala na pohovoru v Olomouci 6 uchazečů:
Eva Všetičková a Iva Onufráková (obor společné stravování a provoz obchodu)
Lukáš Gergel  (obor kuchař)
Martin Vymazal a Čestmír Zítka (obor obchodník)
Renata Konečná (obor společné stravování).
Veškerá organizace probíhala pod záštitou firmy Moto a anglické agentury GBA, pro níž pracuje i John Keith – hlavní zprostředkovatel. Studenti odjížděli 6.července z pražského letiště Ruzyně do anglického East Midlands. Odtud dále pokračovali do míst svého pracoviště. Jeden z nich pracoval v Carlisle, dva studenti v Lymm, jedna studentka ve Stirling (Skotsko) a dvě studentky v Knutsford.
Pracovní místo jim zajistila výše zmíněná firma Moto (největší síť motorestů po celé Velké Británii). Zde studenti pracovali v restauraci Rittazza jako pomocná síla nebo v obchodě Marks and Spencer. Běžná pracovní doba byla 7 hodin. Základní hodinová mzda činila £5.05. Veškeré pracovní podmínky byly pochopitelně sepsané v řádné pracovní smlouvě, která je podepsána první den nástupu – tzv. Welcome Day.
Z vydělaných peněz se muselo každý týden odvádět minimálně £50 za ubytování (někteří platili i £60 – 70, podle toho, jaké bylo ubytování úrovně a v jaké oblasti). Dále bylo potřeba  vyřídit si bankovní účet. Ten byl doporučen u Halifax Bank, se kterou má Moto pro zahraniční zaměstnance smlouvu. Důležitou věcí byla také registrace na Home Office – legální registrace o pracovníkovi Velké Británie a jednou z nejdůležitějších věcí bylo tzv. National Insurance Number. Toto bylo důležité k tomu, aby Británie vrátila zahraničním pracovníkům veškeré daně, které týdně činí asi £50, podle výše výdělku.
Za zmínku stojí také zdokonalení se v jazyce. Jelikož jsou studenti s lidmi v kontaktu pořád a vše si musí sami zařídit, je nezbytná alespoň základní znalost jazyka. Je ale nutno říci, že po těchto zkušenostech studenti získají potřebné sebevědomí a nestydí se mluvit. Všichni studenti byli nad míru spokojeni a někteří se po maturitě rozhodli v Británii zůstat.

 

---

Školní rok 2004/2005

 

Odborná praxe německých studentů na SOU obchodním

Studenti z německého Rostocku přijeli letos na dobrovolnou odbornou praxi v termínu od 18. 4. 2005 do 9. 5. 2005. Odborné praxe se zúčastnilo 6 studentů  - 4 studenti učebního oboru kuchař (Krohn Kerstin, Hoppe Bianka, Matthus Thomas, Bienert Frank) a 2 studentky učebního oboru číšník, servírka (Ullrich Juliane a Schreiter Nicole). Pedagogickým doprovodem po celou dobu praxe byla paní Cornelia Barnet.
V prvních dnech probíhala jazyková animace s lektorkou paní Simonou Malou. Potom  byli žáci rozděleni na jednotlivá pracoviště – restaurace Národní dům o.p.s. a cvičná kuchyň SOU obchodního. V průběhu odborné praxe absolvovali exkurze v hotelu Tennis club a ve Starorežné Prostějov – Palírně u zeleného stromu, do firmy MAKOVEC a.s., PENAM s.r.o Prostějov – Prostějovská pekárna a cukrárna, návštěvu odloučeného pracoviště oboru brašnář – GALA Prostějov, návštěvu Radnice města Prostějov. Pro studenty byl připraven pestrý společenský program a výlety do zajímavých míst Hané.
Pro tuto stáž byly vybrány osoby v počátečním stádiu vzdělávání, konkrétně žáci učebních oborů kuchař a číšník. Cílem stáže bylo poznat českou kulturu, město Prostějov a blízké okolí, seznámit se s českou kuchyní, podílet se na přípravě tradičních českých jídlech a v neposlední řadě navázání nových kontaktů se svými českými vrstevníky.

 

Zahraniční stáž ve VELKÉ BRITÁNII

Loňský rok jsme na naší škole zahájili pobyty v Anglii pro všechny, kdo se nebojí práce a domluví se anglicky. Po velkém úspěchu, kterého dosáhli naši 4 žáci, jsme se rozhodli letos v projektu pokračovat.
Po pohovoru s anglickým zaměstnavatelem, kterým je firma MOTO (největší síť motorestů podél největší dálnice v Británii), bylo vybráno šest dalších žáků:
Eva Všetičková a Iva Onufráková ze třídy 1SPO (obor společné stravování a provoz obchodu)
Lukáš Gergel  z  1KA (obor kuchař)
Martin Vymazal a Čestmír Zítka ze 4O (obor obchodník)
Renata Konečná z 2SPO (obor společné stravování).
Všichni společně odjedou 6. července 2005 a v Anglii zůstanou až do 20. září 2005. Pracovat budou jako pomocná síla v tzv. "Fast food", což je jednoduše přeloženo rychlé občerstvení. Kromě pomoci v kuchyni budou muset také roznášet jídlo, či připravovat jednoduché pokrmy. Pracovní doba je min. 35 hodin týdně s tím, že je možnost pracovat přesčas a noční směny (příp. přes svátky), kdy se základní mzda až zdvojnásobí. Studenti budou nejen tvrdě pracovat v motorestu, ale budou se také zdokonalovat v anglickém jazyce. K tomu jim přispěje fakt, že budou převážně komunikovat s anglicky mluvícími lidmi. Výdělek, který se pohybuje od £4.50 (198,- Kč) až po £9.00 (396,- Kč) za hodinu stojí také za zmínku.
Příjemnější stránkou stáže je pobyt v krásné krajině a pohodlným ubytováním. Studenti mají pochopitelně nárok na volný čas, který mohou využít k odpočinkovým aktivitám, ať už je to sport či jen zábava nebo cestování.
Kromě těchto výhod budou mít všichni vyřízené pojištění, vlastní bankovní účet a ubytování (nejčastěji na studentských kolejích, poplatek činí cca. £50.00 týdně).

Příprava žáků na odbornou stáž v Německu

Na škole se uskutečnila soutěž pro uchazeče na odbornou stáž v Německu z řad studentů a žáků oborů kuchař, číšník a cukrářka. Nejlepší znalosti prokázali a stáže v Rostoku se zúčastní:
Valenta Ondřej
Vidmuch Oldřich
Loubal Roman
Blatnerová Lenka
Petrželová Leona
Gáborová Kamila

---

    Školní rok 2003/2004

 

    Itálie – Palermo (22.3. – 11. 4.2004)                      
Pavúček Lukáš – 3. ročník obor kuchař                          
Žlotýř Zdeněk  - 3. ročník obor kuchař                          
Mizera Jiří – 2. ročník obor kuchař                                  
Černoch Vojtěch – 2. ročník obor kuchař

    Švédsko – Borlänge (24.4. – 16.5. 2004)
Petrová Monika – 2. ročník obor kuchař
Spáčilová Petra – 2. ročník obor kuchař
Štreitová Monika – 2. ročník obor kuchař

    Německo – Rostock (13.4. – 4.5. 2004)
Dočkalová Michaela – 3. ročník obor kosmetička
Hoffmanová Jana – 3. ročník obor kosmetička
Loubal Roman – 3. ročník obor kuchař
Valenta Oldřich – 3. ročník obor kuchař
Vidmuch Oldřich  - 3. ročník obor kuchař

Střední odborné učiliště obchodní v Prostějově v minulém školním roce (2003/2004) poprvé navštívili a odbornou praxi zde vykonávali zahraniční studenti v rámci obou projektů – Tandem i Leonardo da Vinci.
Z německého Rostocku (22.3. – 13.4.2004) přijeli 4 žáci se svým pedagogickým doprovodem. Dva  žáci učebního oboru kuchař, kuchařka, kteří vykonávali odbornou praxi v restauraci Národní dům, o.p.s. a 2 žákyně učebního oboru číšník, servírka, jejichž odborná praxe probíhala v hotelu Tennis club.
Ze švédského Borlänge (17.4. – 8.5.2004) přijeli 2 žáci učebního oboru kuchař, kuchařka. Odborná praxe byla pro ně zajištěna v restauraci U tří bříz, kde nejenže se seznámili a vyzkoušeli uvařit tradiční česká jídla ale taky předvedli pokrmy švédské kuchyně.

Pracovní stáž v Anglii

Zahraniční odborná stáž - na pracovním pobytu v Anglii byli 4 studenti naší školy:
Tomáš Drtil - - třída 1SPO, obor společné stravování
David Šup - třída 1SPO, provoz obchodu
Lukáš Valtr - třída 1SPO, obor společné stravování
Jindřich Walla - třída 1SPO, provoz obchodui
Jednalo se o práci v oblasti Lancasteru s pracovními místy jako jsou: kuchař, číšník, obsluha hostů apod. v motoristickém centru zvaném MOTO a pracovní pobyt byl ukončen 21. září 2004.
 

---

    Školní rok 2002/2003

 

    Itálie – Palermo ( 17.3. – 10.4.2003)                      
Kristek Tomáš – 3. ročník obor kuchař               
Povolný Martin – 3. ročník obor kuchař              
Janůj Petr – 1. ročník nástavbové studium, obor společné stravování                                               
Klouda František – 1. ročník nástavbové studium, obor společné stravování

    Švédsko – Borlänge (31.3. – 19.4.2003)
Bednář Martin – 3. ročník obor kuchař
Omastová Kateřina – 3. ročník obor kuchař
Valtr Lukáš – 3. ročník obor kuchař

    Německo – Rostock (15.4. – 26.5. 2003)
Rozsypal Petr – 3. ročník obor kuchař
Ryšavý Kamil – 3. ročník obor kuchař
Stříteský Lukáš – 3. ročník obor kuchař
Syrovátková Eliška – 1. ročník nástavbové studium, obor společné stravování
Viktorinová Jitka – 1. ročník nástavbové studium, obor společné stravování